Abaixo do prédio onde funcionou o Ribalta, há uma área projetada para ser uma boate, com piso rebaixado no centro. O local foi o cenário ideal para a criação de uma área especialmente pensada para eventos. O setor Bom Gourmet, projeto da Gazeta do Povo, tem como destaque a cozinha que receberá jantares de renomados chefs da cidade durante a mostra