Projeto de arquitetura revitaliza hamburgueria com toque moderno e industrial

Há um ditado popular que diz que, antes de saborear um prato, doce ou sanduíche, primeiro nós "comemos com os olhos". Ou seja, o que antes nos chama a atenção é o apelo visual do prato, que abre o apetite e aguça o desejo de prová-lo.

O mesmo paralelo é possível quando pensamos na arquitetura dos ambientes gastronômicos. Afinal, um espaço aconchegante e diferenciado é tão relevante para a experiência gastronômica quanto a explosão de sabores das receitas.

Foi em busca de revitalizar o seu espaço e marcar seu novo momento que a Hamburgueria Deggusta apostou em um projeto de arquitetura moderno que, em estilo industrial, traz novos ares e marca o novo momento do empreendimento.

Realizado via Archa e assinado pelo escritório André Henning Studio, o projeto teve como ponto de partida a setorização da planta de forma a otimizar a operação e garantir espaços confortáveis para os clientes consumirem tanto os hamburgueres quanto os sorvetes da marca.

No interior, o painel grafitado de correntes metálicas "abraça" a área do salão e tem seu design complementado pelo em madeira com composição de espelhos e pinturas em círculo, que trazem ritmo e o aspecto lúdico do mostra e esconde proporcionada pela presença ou ausência de reflexos.

A paleta de cores tem como base o preto. Os pontos de cor ficam por conta do azul, que setoriza a área da sorveteria, e do terracota, presente no teto e no mobiliário solto, que traz sensação de calor e aconchego ao salão, com capacidade para receber cerca de 30 pessoas.

Para a iluminação, a aposta foi nas lâmpadas tubulares. No teto, elas foram instaladas verticalmente e tiveram seus vazios preenchidos por plantas, solução que destaca o pé-direito e tem baixo custo. Já na área da sorveteria, a instalação paralela horizontal destaca o cubo azul que setoriza o espaço. É na fachada, no entanto, que elas ganham destaque ao retroiluminar a grade metálica e dar vida à área "instagramável" da hamburgueria.